RESEPI KUAH ASAM SAYUR

 

Assalammualaikum wbt ! Hai semua pembaca-pembaca yang Cik Syamimi sayanggg ! Yeay kalini Cik Syamimi nak share resepi kuah asam yang x kan muak pun kalau masak banyak kali . Senang je resepi ni , korang boleh campak sayur apa-apa pun yang korang suka . Cik Syamimi pun masukkan sayur-sayur kegemaran so bila makan nanti makin berselera ! 

Hidangan : 😝😝😝

SO lesguuuuu !

Bahan-bahan :

• Sepeket putik jagung 
• Bunga kubis
• Sebatang bunga kantan (dibelah dua)
• Sebiji tomato (dipotong empat)
• 1 keping asam keping 
• Sebatang serai ( diketuk)
• Air secukupnya
• Gula
• Garam
• Perasa (optional)
• Sedikit serbuk lada hitam (optional)

Bahan kisar :

• Sebiji bawang merah
• 3 batang cili merah
• 1 inci belacan 
• segenggam ikan bilis

Cara-cara :

1. Tumis bahan kisar sehingga kekuningan dan naik bau .
2. Masukkan air secukupnya , sebanyak mana kuah yang korang nak sesuai dengan keadaan sayur yang korang nak letak.
3. Masukkan serai , asam keping , gula , garam , perasa , serbuk lada hitam , bunga kantan .
4. Biar kuah mendidih dan rasa . Adjust la kalau kurang rasa .
5. Masukkan bunga kubis , putik jagung dan tomato .
6. Biarkan sekejap dan kuah asam anda siap untuk dihidang .
7. Asingkan siap2 serai dan asam supaya kuah tak terlalu masam .

SELAMAT MENCUBA !